Nos vins
Néphèle
Terroir: Sols superficiels riches en cailloutis calcaires issu du Kimméridgien. Climat semi-continental très sec en été.
Superficie et densité: 2 ha plantés à 9615 pieds/ha
Viticulture: Gestion biologique de tout le domaine depuis sa création, certification officielle en 2022. Désherbage mécanique sous le rang Objectif de gestion en Biodynamie pour 2021.
Porte-greffe: Rupestris du Lot
Assemblages:
Sauvignon Blanc = sélection massale du Domaine François Cotat.
Sauvignon Gris = sélection massale du Domaine Elian Da Ros
Mauzac rose et vert = sélection massale du Domaine Robert Plageoles
Verdanelle = sélection massale du Domaine Robert Plageoles
Vendanges : Manuelles en caissettes de 15 kg avec tri sur pied.
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